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ハイミッシュキッチンは、福井県福井市の少人数制の料理教室です

〒910-0152 福井県福井市古市3-102

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決めの料理を習うなら福井 料理教室 ハイミッシュキッチン

「haimish kitchen(ハイミッシュキッチン)」
haimishとは、
家庭的な、くつろいだ…などと云った”やすらぎ ”を連想させる形容詞。
肩肘張らない私らしいスタイルで料理を身に付けたい、
料理をもっと楽しみたいと願うお一人おひとりのニーズに、丁寧にお応えできる料理教室を中心に展開しております。
アットホームな空間でのレッスンを皆様もご一緒に、楽しんでみませんか?



blogハイミッシュキッチンBLOG

informationお知らせ

2016年10月13日
■2016年11月からの講座のご紹介
■2016年11月16日〜12月15日のレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。

2016年11月からの料理教室の料理:ハイミッシュのミートローフ オーロラソース添え朝晩ずいぶん冷え込んでまいりました。
秋も深まり、あっという間に冬の装いを求める季節がもうそこまでやってきています。
12月にはクリスマスもやってきます。
年末に向けてイベントやお招きパーティーもさかんな時期かもしれませんね。
そこで今回はおもてなしにも活用できる簡単なのに華やかなメニューでコーディネートさせていただきました。

詳細は下記からどうぞ。

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2016年9月14日
■2016年10月からの講座のご紹介

時短ミートソースでパスタようやく涼しいと感じた風も、秋深まるにつれてかだんだんと肌寒いと感じるようになり。。。
秋の実りある恵みを逃してはいけませんね!
今回もさりげなに季節の旬材を取り入れたメニューでコーディネートしてみました。


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2016年8月15日
■2016年9月からの講座のご紹介

夏の疲れを吹き飛ばすような料理教室講座暦のうえでは秋ですが、ここ例年残暑が厳しいこの季節。爽やかさも取り入れつつ、夏の疲れを一掃させる食べごたえのあるメニューをご提案いたします。


詳細は下記からどうぞ。

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2016年6月14日
■通常メニューの夏期長期休講のお知らせ(期間:7/16〜9/15)
ハイミッシュキッチン料理教室 夏季休講のお知らせ
上記の通り、通常ご案内させていただいております『Aコース』並びに『Bコース』のメニューレッスンを7/16〜9/15の間、講師の都合によりお休みさせていただきます。

誠に勝手ながら申し訳ございませんがご理解くださいますようお願い申し上げます。

尚、イベント、出張レッスン、その他レッスンの開講の決定事項については詳細が整い次第随時ブログにてお知らせさせていただきますのでご確認の程宜しくお願い申し上げます。

キッズ教室、親子教室も今年度も検討しております。こちらにつきましても要項まとまりましたら告知させていただきます。

お問い合わせお待ちいたしております。


2016年5月13日
■2016年6月からの講座のご紹介

越のルビー6〜7月を旬にもつとされる『越のルビー』。福井県のブランドトマトとして地元の方なら大半は知っているのでは?さわやかでジューシーで甘みのあるこのトマトに簡単なアレンジを加えた夏の前菜の一品としてご紹介してまいります。

詳細は下記からどうぞ。

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2016年4月12日
■2016年5月からの講座のご紹介
■2016年5月16日〜6月15日のレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。
活魚のソテー、アンチョビバターソース仕立て桜の花の季節が終わると、新緑の似合う爽快な風が吹く季節がやってきますね。そのような中でもそれぞれの季節の気候に合わせて旬の食材は生まれるもの。
季節の食材を楽しみながら食せるメニュー、このたびもご提案いたします。


詳細は下記からどうぞ。

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2016年3月15日
パスタ料理教室講座 2016年4月16日開講■2016年4月からの講座のご紹介
■2016年4月16日〜5月15日のレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。
陽気暖かな新年度を迎え、この時期、新しい環境の中を新鮮な面持ちでお過ごしになられる方も多いことでしょう。
今回は海老やタコ、もしくは鮮度のいいお刺身用の切り身などをコロコロにカット。味を整えて、野菜を使ってカタチを決めておしゃれな前菜などをご案内してまいります。


詳細は下記からどうぞ。

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2016年2月18日
オリーブオイルソムリエ中辻美紀厳選 オリーブオイル各種と料理家田中佳子作オリーブオイル料理■オリーブオイルソムリエと料理家が贈る美味しいオイルの見極め方と美味しい料理の作り方

新企画のお知らせです。
開催は3月12日(土曜日)です。
オリーブオイルソムリエ・中辻美紀氏とのコラボ企画です。
受講、お待ちしております。
ご予約は2月26日0:00〜から承ります。

詳細はこちらから


2016年2月17日
■メディア・活動状況の更新
料理家 田中佳子 福井テレビおかえりなさーい出演
メディア・活動状況を更新しました。
詳細はこちらから


2016年2月13日
■通常メニューの春期休講のお知らせ(期間:2016/3/16〜4/15)
田中佳子作 プリザーブドフラワー
上記の通り、当所ハイミッシュキッチンもて通常開講させていただきますレッスンメニューを2016/3/16〜4/15の間、講師の都合によりお休みさせていただきます。

誠に勝手ながら申し訳ございませんがご理解くださいますようお願い申し上げます。

次回のメニュー更新、ご予約の受付に関しましては2016/3/16※からとなっております。
(※新規のお客様の受付は同月23日からとなります。ご了承ください。)

また会員様、新規会員様に向けましても限定企画のご案内も随時更新してまいりますのでご確認くださいますようお願い申し上げます。

現在会員数が増大したことで新規のお客様の受け入れ態勢が十分整っておらずお問合せくださいます多くのお客様にもご迷惑をおかけしております。
新年度はより多くの方々にご活用いただくことができますようにスペースを借りての出張講座も増やすなど工夫をこらしたプランも取り入れていきたいと思います。
そして4月からも春の暖かな日差しに負けないくらいの明るさを盛り込んだ、楽しく充実した講座を心がけていきますので今後ともハイミッシュキッチンをご活用くださいますよう宜しくお願い申し上げます!

お問い合わせお待ちいたしております。


2016年1月12日
パスタ料理教室講座 2016年2月16日開講■2016年2月からの講座のご紹介
■2016年2月16日〜3月15日のレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。

暖冬あってかスーパーには早くも春を感じさせる食材が多く並び始めたように感じます。
今回は春メインの魚介と合わせてお肉料理もご用意しまして、コク深い、かつ優しい味わいの料理をご案内してまいります。


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2015年12月11日
鱈を使った料理教室講座 2016年1月16日開講■2016年1月からの講座のご紹介
■2016年1月16日〜2月15日のおまかせAコースのレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。
今年もまた始まります!
そう、2016年というまた新しい年の幕開けですね!
そんな新年初回になりますハイミッシュ1月からの新メニューはメインに旬のお魚、鱈(タラ)を使ってのご紹介となります。

詳細は下記からどうぞ。

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2015年12月8日
GIFT(ギフト)〜『私』磨きのご褒美時間〜
受付を終了させていただきました

☆開講延期のお知らせ☆

このたびはたいへん多くのご予約に対するお問い合わせ、ご相談をいただきまして誠にありがとうございます。
わざわざ皆さまよりご受講希望の意思をご表示いただくことができたにもかかわらず、日程が合わないとのご意見を大多数のお客様より頂戴することとなってしまいました。

このご意見を受け止めまして、講師一同と再度打ち合わせしましたところ、
一部内容を改めましてGIFTの開講を延期させていただくことにいたしました。

日程は再度調整し、あらためてご提案させていただきます。
(日程が決まり次第、こちらのホームページ、並びにその他SNSにてお知らせさせていただく予定です。)

ご期待いただくメッセージ、心より感謝申し上げます。

今回は延期とさせていただくことになりましたが、皆様にとって明日への活力となれるGIFTプランを延期になった分、よりしっかりと準備整えてまいりたいと思っております。

どうか今後ともGIFT(ギフト)〜『私』磨きのご褒美時間〜を宜しくお願い申し上げます。

⇒第1回GIFT〜『私』磨きのご褒美時間〜の様子はこちらから

2015年11月20日
料理教室 ハイミッシュキッチン通常メニューの冬季休講のお知らせ(期間:2015.12/16〜2016.1/15)

上記の通り、通常ご案内させていただいております『Aコース』『Bコース』メニューレッスンを2015.12/16〜2016.1/15の間、講師の都合によりお休みさせていただきます。

誠に勝手ながら申し訳ございませんがご理解くださいますようお願い申し上げます。
尚、2016.1/16〜2/15期間のレッスンのご予約受付は12/16※からとなっております。
(※新規のお客様の受付は同月23日からとなります。ご了承ください。)

また会員様、新規会員様に向けましても限定企画のご案内や最新情報も随時更新してまいりますのでご確認くださいますようお願い申し上げます。

本年はハイミッシュキッチンをご活用くださいます受講者様や支えてくださいます多くの関係者の方々のお力添えにより、活動の幅をより一層広げていくことができました。
この現状に満足せず、さらに精進し、また来年こそより一層、さらに一層チカラをつけて料理家としての活動を強めていけるよう努めてまいります。
新年も楽しさしっかり盛り込んだ、講座や企画、そしてメディアでのレシピ等のご提案をさせていただきたいと思いますのでどうぞご期待くださいませ!

2016年も、ハイミッシュキッチンを宜しくお願い申し上げます。

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2015年10月14日
■2015年11月からの講座のご紹介
■2015年11月16日〜12月15日のおまかせAコースのレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。

越前の味覚セイコガニを使った料理すっかり秋色に染まる11月を過ぎますと、福井の漁港は一気ににぎわいを増します。
そう!ズワイセイコと、蟹解禁となります。
そこでAコーススタイルでは旬のこの時期逃すまいと、昨年度もご好評いただいておりました「せいこ蟹のトマトクリームパスタ」をご紹介してまいります。
【Bコース休講について】
★今期はAコーススタイル(デザート製作付き)のみで開講させていただきます。
グループレッスン(3〜4名様)でもAコースをご対応させていただいておりますのでご活用くださいませ。


詳細は下記からどうぞ。

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2015年9月14日
■2015年10月からの講座のご紹介
■2015年10月16日〜11月15日のおまかせAコース、Bコースのレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。
かぼちゃ9月に入った早々、あんなに暑かった夏がずいぶん前のことにように朝晩グンと冷え込んできましたよね。
涼しいと感じてまもなく、寒いと表現も季節と共に移りかわってゆくものです。
知らず知らずと秋支度、冬支度かと。。。
いえいえ、その前に、秋の実りある恵みを逃すことなくこのたびも季節感じる旬材を取り入れたメニューでコーディネートをご紹介してまいります。
※一部過去にもご紹介させていただいております。会員のお客様は内容を十分ご確認のうえ、ご予約ください。

詳細は下記からどうぞ。

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2015年8月14日
■2015年9月からの講座のご紹介
■2015年9月16日〜10月15日のおまかせAコース、Bコースのレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。


平成27年9月16日〜10月15日のメニュー今年の夏もたいへん暑く、まだまだ残暑は続きそうな気配を感じております。。
そうはいっても肩書きは秋とされます9月10月のこの季節。
旬も意識しながらのメニューコーディネートをご紹介させていただきます。
※一部過去にもご紹介させていただいております。会員のお客様は内容を十分ご確認のうえ、ご予約ください。

詳細は下記からどうぞ。

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2015年8月11日 還元付きチケット販売終了のお知らせ

還元付きチケットは2015年内をもって販売を終了させていただきます。

⇒詳細はこちらから



2015年8月4日 緊急告知!『お手頃うなぎを絶品に変身させる調理法』-福井テレビ「おかえりなさ〜い」にて(紹介は17:25頃〜)

2015年8月4日(火曜日)福井テレビ「おかえりなさ〜い」にて(紹介は17:25頃〜)出演いたします。
今回のテーマは『お手頃うなぎを絶品に変身させる調理法』です。

⇒詳細はこちらから

お手頃うなぎを絶品に変身させる調理法
(※写真はイメージです)

2015年7月31日
お客様の笑顔のページを更新しました。
親子料理教室の笑顔です。

⇒詳細はこちらから

親子でのお菓子作り教室中の子供の笑顔1 親子でのお菓子作り教室中の子供の笑顔2


2015年7月28日 福井テレビ・「おかえりなさ〜い」の17時台(25分頃)『知っトク!』出演

2015年7月28日(月曜)〜29日(水曜)の3日間
福井テレビ 夕方放送
番組名「おかえりなさ〜い」の17時台(25分頃)『知っトク!』のコーナーにて生出演生クッキングをさせていただきます。

⇒初日の様子やごはんピザのレシピアレンジ版などの詳細はこちらから

5分でできてフライパンで焼けるごはんピザ

2015年7月21日 スペシャル企画のお知らせ

2015年7月28日更新
皆様のおかげをもちまして満席となりました。
ただいま、キャンセル待ち2名様まで受付可能とさせていただいております。
ご希望の方はお気軽にお問いまわせくださいませ。
⇒ご予約・お問い合わせはこちらから

8月に特別企画を開催いたします。
頑張ってる貴女へ、スペシャリスト5人からGIFT(ギフト)をお届けいたします。
自分自身に1日だけご褒美の時間をさしあげませんか?
1日で、料理教室、英会話、ハンドケア、かわいらしいオリジナルネックレス・イヤーフック、チョークアート製作と体験、勉強ができます。

⇒詳細はこちらから

スペシャル企画 2015年8月22日開催


2014年7月13日
夏休み限定企画

夏休み限定企画の詳細をお知らせいたします。
詳細は、下記項目よりご参照ください。

■@キッズ教室、保護者同伴親子教室につきましては満席となりましたので受付を終了いたします。

@小学生(中高学年対象)のお子様向けのキッズ料理教室2015
A幼児〜小学生(低学年対象)のお子様と保護者様同伴の親子教室2015


お問い合わせお待ちいたしております。
⇒お問い合せはこちらから
⇒レッスンのご予約状況の詳細はこちらから

  • 昨年(2014年)のキッズ料理教室の様子
キッズ料理教室2015 小学高学年向けの様子 保護者同伴のキッズ料理教室2015



2015年7月6日
お客様の笑顔のページを更新しました。

⇒詳細はこちらから

料理教室中の笑顔 学生時代からずっと仲良しのお友達でのレッスンの様子1


2015年7月1日
お客様の笑顔のページを更新しました。

⇒詳細はこちらから

料理教室中の笑顔 学生時代からずっと仲良しのお友達でのレッスンの様子1


2015年6月29日
お客様の笑顔のページを更新しました。

⇒詳細はこちらから

グループ個人料理教室の笑顔 ご友人どうしの個人料理教室の笑顔


2015年6月24日
お客様の笑顔のページを更新しました。

⇒詳細はこちらから

ママ友グループ様の個人料理教室 ちいさな赤ちゃんとママさんの個人料理教室


2015年6月22日
お客様の笑顔のページを新たに公開しました。

⇒詳細はこちらから

親子様の個人料理教室


2015年6月17日
ホームページを更新いたしました。

⇒お客様の声の詳細はこちらから


2015年6月10日
2015 夏休み限定子供(キッズ)料理教室通常メニューの夏期長期休講のお知らせ(期間:7/16〜9/15)

上記の通り、通常ご案内させていただいております『Aコース』並びに『Bコース』のメニューレッスンを7/16〜9/15の間、講師の都合によりお休みさせていただきます

誠に勝手ながら申し訳ございませんがご理解くださいますようお願い申し上げます。

尚、この期間中は単発的ではございますが、「夏休み限定企画」としまして
@小学生(中高学年対象)のお子様向けのキッズ料理教室
A幼児〜小学生(低学年対象)のお子様と保護者様同伴の親子教室
B『趣あるものと料理を創る』コラボ企画part2

その他、可能な限り、楽しい企画を実施したいと検討中です。

開講の見込み、態勢が整いましたら、日程等もふまえまして順次こちらのホームページにてお知らせしてまいります。
情報の更新時期はまだ未定となっておりますが、すでに各プランそれぞれにご関心をお持ちのお客様はHPお問合せフォームよりご質問やご相談、ご依頼等をお気軽にお問合せくださいませ。

上記企画におきましては新規会員様も既会員様も同じ条件で受付可能となっております。
新規のお客様もこのたびを機会にハイミッシュキッチンにぜひ足をお運びくださいませ。
お問い合わせお待ちいたしております。
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2015年5月13日
2015年6月16日〜7月15日の教室での料理■2015年6月からの講座のご紹介
■2015年6月16日〜7月15日のおまかせAコース、Bコースのレッスンにつきましては満席となりましたので受付を終了いたします。

今回は6〜7月を旬にもつとされているトマト、『越のルビー』を使った料理のご紹介です。
福井県のブランドトマトとして地元の方には知られた存在です。
爽やかジューシーで甘みの強い越のルビーをガーリックトーストを組み合わせたブルスケッタのスタイルでシンプルに味わいをお楽しみいただきます。
詳細は下記からどうぞ。

⇒おまかせAコースの詳細はこちらから
⇒おまかせBコースの詳細はこちらから

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