受付開始しました!! GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~

詳細はこちらにてご覧いただけます。
http://hmh-kitchen.com/blog/archives/203

あらためまして以下の内容で受付いたします。
注)すでにご予約も一部頂戴しております。
お席にかぎりがございますのでお早めにお申し込みいただきますよう宜しくお願い申し上げます。
また、不明な点などお気軽にお問い合わせくださいませ。

2016年4月16日土曜日
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
ご予約受付開始いたしました。

前回GIFT(2015.8.22開講)のご様子はこちら※
http://hmh-kitchen.com/special-courses-to-lady_20150822.html

※今回はチョークアート講座は実施いたしません。

開講日:2016年4月16日(土曜日)

開講時間:10:30~16:30(17:00解散)講座・試食兼ランチタイム・ティーパーティータイムをすべて含む
★終講時間は講座の終了時間の誤差などにより多少前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

会場:
ウィークタイズ&グルグル
福井市みのり1-4-4
http://weakties.wix.com/home#!contact/c14pn

21,000円/お一人様
内訳)全5講座費用・教材費・材料費・ご飲食代・消費税込)お土産付

ご受講資格:

・18歳以上の女性の方にかぎらせていただきます。
・このたびの企画につきましては大人の方のみで構成させていただくため、たいへん申し訳ございませんがお子様のご同伴をご遠慮いただくことになっております。どうかご理解の程宜しくお願い申し上げます。

ご受講規約:
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_riyoukiyaku.html

お申し込みはこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

ギフト講師一同、
ご予約お待ちしております。

ご予約お問合せ受付開始します。GIFT(ギフト)~「私」磨きのご褒美時間~

皆様、来ました!春ですよ!
ようやく春らしい風を肌で感じられるようになってきましたね!

3月は旅立ちの季節でもあり、いろんな身なりも心も準備で慌ただしい方も少なくないかと思います。また新しい年度に向けての態勢づくりも整える緊張と期待に満ちた時期ともいえるでしょう。

そして、4月は心機一転、新たなる出会いの季節!飛躍するためのスタートラッシュ。

新しいことにチャレンジしたい。自分にあった充実した時間を見つけたい。なんだか考えるだけでワクワクします!

そこで今回も新年度スタートラインに合わせて、

この時期に合ったプランを抱える各分野のエキスパートが集結し、知性、美性、女性を磨き、明日の活力へとつなげる癒しの6時間をご提供いたします。

前回はハイミッシュキッチン料理教室内スペースをフル活用して5項目もの講座を開講させていただきましたが、今回はより一層快適にお過ごしいただけるように広い空間と広いキッチンスペースをお借りして、よりグレードの高い環境で文化系1DAYスクールをお楽しみいただきたいと思います。

私自身が受講したいと願うスタイルを叶えました。内容の濃い、少人数制の贅沢な企画です。

前回2人一組になってご受講いただいた英語の講座をこのたびはマンツーマンレッスンにするなど、ご本人だけに合わせたペースでご受講できるプランも取り入れさせていただきました。

そして先日たいへんご好評いただきました『美味しいオイルの見極め方と美味しい料理の作り方』講座。
http://hmh-kitchen.com/blog/archives/178

ランチタイムに合わせた内容で今回もコラボスタイルでオリーブオイルソムリエと料理家がお届けします。知恵と技術とご一緒に、教材のひとつとして厳選オリーブオイルも一緒に贈らせていただきますのでどうかお楽しみに。

今回のプラン詳細は下記内容になります。

受付は3月25日金曜日(0:00~)~4月9日土曜日の期間内で行います。席数に限りがございますのでお早目にご予約、またはお問合せくださいませ。

GIFT(ギフト)~「私」磨きのご褒美時間~
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開講日:2016年4月16日(土曜日)

開講時間:10:30~16:30(17:00解散)講座・試食兼ランチタイム・ティーパーティータイムをすべて含む
★終講時間は講座の終了時間の誤差などにより多少前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

会場:
ウィークタイズ&グルグル
福井市みのり1-4-4
http://weakties.wix.com/home#!contact/c14pn

講座内容:

Ⅰ.美

小人数グループ制/GIFTオリジナル布花アクセサリー製作
(担当講師:Marumero mashulo〈マルメロマシュロ〉田中咲子)90~120分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_sakiko-t.html

Ⅱ.楽

マンツーマン制/英会話特別レッスン
(担当講師:Nano-English〈ナノイングリッシュ〉月田綾)30分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_aya-t.html

Ⅲ.知

グループ制/オリーブオイルソムリエによるテイスティング術から学ぶ良質のオリーブオイルの見極め方
(担当講師:deww〈デュウー〉中辻美紀)30~40分
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http://oliveoil-deww.com/miki-nakatsuji.html

Ⅳ.得

デモンストレーション制/オリーブオイルソムリエ厳選オイルを活用した料理講座
(担当講師:haimish kitchen〈ハイミッシュキッチン〉田中佳子)60分
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http://hmh-kitchen.com/staff_and_teachers.html

Ⅴ.癒

マンツーマン制/ハンドケアマッサージ&九星気学鑑定
(担当アドバイザー:Life Core〈ライフコア〉佐々木啓視)30分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_hiromi-s.html

その他、ご試食兼ねましたランチタイムと講座終了後にはスイーツビュッフェとともにティータイムをお楽しみいただきます。

前回の講座のご様子※
http://hmh-kitchen.com/special-courses-to-lady_20150822.html

※このたびの講座では企画構成上の都合によりチョークアートは実施いたしません。ご了承ください。(次回にまたご案内させていただきます!)

講座受講料:

21,000円/お一人様
内訳)全5講座費用・教材費・材料費・ご飲食代・消費税込)お土産付

ご受講資格:

・18歳以上の女性の方にかぎらせていただきます。
・このたびの企画につきましては大人の方のみで構成させていただくため、たいへん申し訳ございませんがお子様のご同伴をご遠慮いただくことになっております。どうかご理解の程宜しくお願い申し上げます。

ご受講規約:
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_riyoukiyaku.html

お申し込みはこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

ギフト講師一同、
ご予約お待ちしております。

2人の第一歩。

オリーブオイルソムリエと料理家が贈る、『美味しいオイルの見極め方と美味しい料理の作り方』。
http://hmh-kitchen.com/special-oliveoil-sommelier_20160312.html

ご予約受付の際、
昼の部が残念なことにインフルエンザで2席空いたことで定員が割れ、だからといって無理に席を埋めたくない私共はご希望の強いお客様に夕方の部に移動を願い出て(ご理解いただき)、昼の部は休講とさせていただくことにいたしました。
その後、夕方の部が満席の上キャンセル待ちが数件発生する思わぬ事態σ(^_^;
せっかくなので少し無理してご希望いただいた全員の方をご案内しようか…そんな気持ちもよぎりましたが
十分で快適な状況でご受講いただきたいという思いから
今回は初回ということもありますのでやはり定員人数にこだわることにいたしました。

夜の部人気。今後の開講計画の参考にさせていただきます!

そしてその講座が3/12土曜日の17:00よりシェアハウスウィークタイズ内キッチンをお借りして無事開講することができました。

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ご挨拶から始まりさっそくオリーブオイルソムリエによるテイスティング術を楽しく伝授。
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今回は5種類もの良質のオリーブオイルについて学んでいただきました。
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『オリーブオイル』と一言でひとくくりにするものではないですね。お話きいてると本当に奥が深いです。

さあ、次は私の出番!
私よりオイルについて詳しくなってしまったのでは?!と思う皆さんが私を囲みます。
料理漫談の始まりです!(オット!表現に誤りがあります(笑))
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先ほど皆さんが学ばれたオイルについて復習するように特徴を確認しながら進めます。
どうでもいい話、ミラクルなことに私のクチが計算のない残念なタイプのアヒル口になっています(はい、どうでもいい(笑))
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まずはご紹介する前菜にピッタリのオイルについてお話添えながら体によい材料について語りながら次々と進行していきます。
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「このオイルを肉料理にすすめたわけは?」と、オリーブオイルソムリエに生質問。
中辻先生、答えるのが楽しくてしょうがない♪
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私も伝えながら料理を作る。
楽しくてしょうがない♪
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なぜか笑顔が絶えません。
全員楽しくてしょうがない(笑)
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さあ、仕上げも山場。
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オリーブオイルを中心とした料理講座ですもの。
たっぷりかけて仕上げます。
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講師2人で息を合わせ、皆さんの前で丁寧に料理をどんどん仕上げてセッティングもどんどん整えていきます。
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さあ、最後の料理も完成しました!!
ちなみにこれは春キャベツロールステーキ。
一般的なロールキャベツとは中身も仕事も少々違うのですよ☆
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4種類のオイルをそれぞれに活用した料理が4種、
テーブルいっぱいに並びました!!
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楽しい試食会食パーティーの始まりです!
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あれ?5種のオリーブオイルを紹介したのに4種しか使用していないのでは?

いえいえ、皆さんがご試食いただいてる間にもう一種のオイルを使ったパスタを仕上げますよ♪
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TVでお馴染みの料理上手なあの方の真似してほしいというリクエストにもお応えします(笑)

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ダイレクトにシンプルにオイルの香りと風味の広がりが楽しめるパスタも高評価いただきました。
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そしてデザート。
ガトーショコラではありますが2種のタイプを作ってみました。
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オレンジの香りが感じるオイルとバナナの香り感じるオイルをそれぞれ使用。

そうともなるとむしろ、5種ではなく6種のオリーブオイルのテイストを知っていただいたことになりますね!

生クリームも使わず豆乳でまろやかさを出しています。
ちゃんと香りが鼻からぬけるしっとりとしたケーキに。
味わっていただきオリーブオイルもスイーツに取り入れやすいということも伝えることがてきました。

自分で言っちゃだめかな…と思いましたが、言います。
美味しいです。自信作です!
(いや、ほんとオイルのおかげ!?(笑))

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オイル自体はカロリー高いものの全体的によりよいバランスに調整。
トータルして通常のガトーショコラよりなんと25%のカロリーダウンさせることができました。
その上しっとりとして美味しい、良質の栄養成分up。
いいものがスイーツとともに体に入っていくと考えたら…
気持ちよく皆さんペロッと完食くださいました(*ゝω・*)ノ

あらためまして、本日のご紹介したメニューは。
・越のルビーのマリネ(レシピ付)

・生ハムとマスカルポーネのフルーツサラダ(実演参照)

・カチオ・エ・ペペ~オイルをたっぷりふりかけて~(実演参照)

・旬魚のソテー ガーリックオイルソース仕立て 春野菜添え(レシピ付)

・牛肉と新玉葱を使った春キャベツロールステーキ (レシピ付)

・2種のガトーショコラ(2種オイルで風味比べ)☆こちらであらかじめご用意させていただきました♪)

ご用意したバゲットであらためて6種のオリーブオイルもご堪能いただきました。
しっかり復習もできましたね(*^-^*)

今回オリーブオイルソムリエ中辻先生との今後の活動についてもたくさん伝えることができ、またその話もワクワクするような優しい笑顔で皆さん聞き入ってくださったことが2人にとって前進するための活力となりました。

そこで感謝の思いも添えましてこのたび講座ではお土産をご用意させていただきました。
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オリーブソムリエ厳選のオリーブオイルボトル1本と
オリーブオイルで仕上げた手作り石鹸
そして、2人の社名とロゴがレーザーで焼き付けて入った鍋敷きをご用意させていただきました。
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最後は皆さん快くご一緒に記念撮影。
今後2人でさらなるユニット活動を展開するためのはじめの第一歩記念日をすごしてくださったメンバーと言っても過言ではないと思っております(*^-^*)
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「次はいつですか?!今からすでに楽しみです!」
次回を期待していただけるなんて(感涙)
本当に幸せです。

肌も潤うオリーブオイル。
この講座の翌日は一日お肌プルップルだったのではないでしょうか♡

ご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました!

第2回目に向けて、すでに計画中。
焦らずしっかり準備してまたご報告させていただきたいと思いますので今後ともオリーブオイルソムリエ中辻×料理家田中を宜しくお願い申し上げます。

私たちの講座等は今後主にシェアハウスウィークタイズ及び隣接されたレンタル施設guruguru(グルグル)にて展開していく予定です。オーナー様、そしてシェアハウスの入居者様にはたいへん高いご理解をいただいています。
そのご理解と共に向けられたら期待にしっかり応えられるように2人は前進あるのみ!
まだまだこれからの私たちですが、私たちに関わったことが今後誇りに思っていただけるように邁進していきます。

ね!!←to Nakatsuzi(笑)

このたびの内容がオリーブオイルソムリエ中辻先生のブログでも公開されています。

http://oliveoil-deww.com/blog/archives/126

もうすぐ届きます。

さて、オリーブオイルソムリエと料理家が贈るコラボ企画。
http://hmh-kitchen.com/special-oliveoil-sommelier_20160312.html
ご予約も順調に埋まりつつあり、感謝申し上げます。

開講日は3/12土曜日。
もう今週末になりますね!
海外からこの講座日間に合うようにそろそろ受講者様にお持たせする予定の
厳選されたこだわり『お土産』が届くとのこと。
(これは私も欲しいので…いちばんに手にとる参加の皆さまが羨ましい…。)
ご期待ください♪
他にもオリジナルのお土産、楽しみにしていただきたいですね♪♪

そんな中、ここにきてお客様のご都合によりお席に一部空きが生じました。

昼、タと各2席ご案内可能です。
どちらのお席か迷われている方などございましたらご相談ください。

男性の方もお気軽にご参加いただける企画ですのでぜひこの機会にお申し込みください。

http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-Oliveoil_sommelier.html
この機会お見逃しなく、お申し込みお待ちしております(*^-^*)

このたびの企画の件がURALA3月号に掲載されています。

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オリーブソムリエ中辻氏が静止画で登場。
12日はしっかり身振り手振りトークで熱く語りますよ!(当然ですね!(笑))

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