告知です！！
3/12土曜日に昼夕2部制のコラボ講座を開講させていただく運びとなりました。
オリーブオイルを深く知り得ながら、料理を学びつつ、料理を味わい、トークも楽しむ、趣ある時間をお過ごしいただきたいと思います。
お土産もつきますので喜んでいただけると嬉しいです(*^-^*)
それではまず、
こちらの詳細をご覧くださいませ。
http://hmh-kitchen.com/special-oliveoil-sommelier_20160312.html
限定各6名様/昼・タ
※18歳以上の方に限らせていただきます。ご了承ください。
受付開始は2/26（金）0：00からとなっております。
☆このたびの企画につきましては大人の方のみで構成させていただくため、たいへん申し訳ございませんがお子様のご同伴をご遠慮いただくこととなっております。どうかご了承ください。
皆様とご一緒できますこと、楽しみにしています(^ー^)
2/18木曜日生放送
福井テレビおかえりなさ～いの『知っトク！』のテーマは「節約レシピ」。
というわけで今回は低コストの鶏ムネ肉と野菜を使ったハンバーグをご紹介しました。
ハンバーグだからといって挽き肉ではありませんよ。
敢えてゴロゴロ2cm角に大きめにカットしたムネ肉を使用。
食べ応え感をしっかり残してジューシーに仕上げます。
まとめる工夫をきちんと施せばこんな仕上がりに。
中身はこんなカンジ。
これ↑は落ち着いた時間に作ったもの。
で、こっちは本番で慌ただしく作ったもの(笑)↓
少し焼き色つよいけど、↑こっちの方が少し良い意味で香ばしくて美味しいかも。お好みで焼き加減は調整してみてくださいね。
そして、ハンバーグ作りで残った材料(卵白や玉ネギの残った半分など)に
きゅうり、ちくわ、もやしを足して
こんなディナーなカンジにしてみました(笑)
スープには残った玉ねぎ、エリンギ、追加のもやし半分と卵白で
野菜の鶏だし玉子スープを。
冷菜に追加のちくわ2本、もやし半分、きゅうり1本で酢みそ和えのサラダを。
これだけの食材で約500円分。
お腹いっぱいになる2～3人分のボリュームになりました。(もちろん画像は一人分!)
メイン共々ソースも美味しい!と番組スタッフの皆さん、少しと残さず召し上がってくださいました。
大好評で、ホッと肩なで下ろした田中です(笑)
皆さんもぜひ作ってみてくださいね♪
鶏ムネ肉のハンバーグレシピは
福井テレビ様のHPに掲載しています。
http://www.fukui-tv.co.jp/?post_type=okaeri_shittoku&p=66706&page=1