8/27土曜日もう間もなく!!

本日は8/25水曜日。

え?!あと2日ですよ!!

そうなのです。ハイミッシュ主催のカフェイベントがもう間もなくとなってまいりました。

http://hmh-kitchen.com/blog/archives/329

私がスウィーツや軽食などカフェメニューをご用意する中、

ラテアーティストのリカプチーノさんがラテアートはもちろんのことその他冷たいドリンクなども販売してくださいます♪

展示販売では

布花デザイナーのマルメロマシュロさんが可愛すぎる新作のアクセサリーをもご用意しながらも、この日は、

「私、お給仕がんばります❤❤」

と、二足のわらじでウエイトレスになってくれる模様(笑)

(詳細は↑名前をクリックしてください)

明るい笑顔で会場を和ましてくれること間違いなしでしょう(^ー^)

そして、

私自身料理にかかせない多種の厳選オリーブオイルの展示販売をするのが

私のパートナーでもあるオリーブオイルソムリエdeww中辻美紀さん。

カフェメニューの中に3種のオイル、岩塩とバゲットを用意して、テイスティングセット(¥300)としてご提供させていただきますのでこの機会にぜひお試しください。

オリーブオイルソムリエから貴重なお話(うんちく笑)きけるかも(*ゝω・*)ノ

さらに会場を盛り上げてくれるのが2つのワークショップ。

多肉植物を取り扱うhttp*Growのmayulyさん

2Wayの多肉ボールを1dayレッスンとしてご受講いただけます。(詳細は↑名前をクリックしてください)

人見知りな作家さん(笑)ですが、その殻が少しずつ剥がれてどんどん仲良くなれる時が私はとても大好きです(かなり個人的感想笑)

展示販売も行っていますのでおしゃれで可愛いお気に入りの多肉ちゃんたちをみつけてくださいね♡

そしてそして、

アヤカリエチョークアートさんではこれまたキュートなチョークアートのワークショップを開催してくださいます!
(詳細は↑名前をクリックしてください)

積極的な活動を続けて数々の作品を手がけながらチョークアートのすばらしさを数多くの方々に伝えてこられた実力派の作家さんです。

が!ふんわり、やさしい、声も高い笑

ストイックな活動をしてきたとは思えない癒し系。私も大好きな作家さんです。

そんな彼女がこのすてきなチョークアートボードをこのイベントのために

つくってくださいました!こちらです!

自ら率先して作っていてくださったようで、私にとってはサプライズ現象。

感激したとともにあらためてこのチームの一体感を味わうことができ、

刺激をもらったので私も外に配置する案内看板を作ることに!

ダークブラウンに塗装したパネルの上に顔料マジックでフリーハンドで描くという、一発勝負で間違ったら終わりという賭けにでましたが笑、勢いと感覚と、そしてこのアナログな生き方を好む性格が功を奏しあっというまに手作り感満載の看板完成しました。

半分練習のノリで作ったハイミッシュロゴ入りのボードはおすすめメニューでもチョークで書いて当日飾ろうかと思います♪

この6部門が一つの会場を素敵なカフェ空間に仕上げて

みなさまのお越しをお待ちしております♪

会場地図:ご参照ください☆

駐車場は10台(車種によってはもう少し止められる場合もあります)ご用意しておりますが

混雑する時間帯もあるかもしれませんので、

お誘い合わせでお越しいただく際にはできましたら乗り合わせてお越しいただけたらと願います(*^^*)

ハイミッシュ主催1day-cafeのお知らせ


料理教室主宰兼講師、料理家として活動させていただいておりますハイミッシュキッチン田中佳子が多くの方のご協力を得て1日スペースをお借りし、1日限定のカフェイベントを開催いたします。
このたび飲食スペースはもちろんのこと
来て楽しい、やって楽しい見て楽しい、そんな趣ある癒やしの空間を目指しましてたくさんの笑顔を並べてお出迎えさせていただきます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております☆

*詳細について*

hmh-cafe only one day
〈ハイミッシュカフェ・オンリーワンデイ〉

開催日:
2016年8月27日 土曜日

場所:レンタル施設guruguru
( 福井市福井県福井市みのり1丁目4-4)

営業時間:OPEN10:00~18:00CLOSED※
※各ラストオーダー受付終了は下記の通りです。
・食事・デザート17:00Lo
・ドリンク17:30Lo
・ワークショップ17:00最終受付

注:
ご来店前の時点における事前のワークショップ並びにお席のご予約については申し訳ございませんがお請けしかねます。直接ご来店のお客様を優先とさせていただきますことご理解願います。

出店等協力:
*ayakarie chalkart*【アヤカリエチョークアート】
☆展示・販売・ワークショップ

*Grow【アスタリスク グロウ】
☆展示・販売・ワークショップ

deww【デュウー】
☆展示・販売

Marumero mashulo【マルメロマシュロ】
☆展示・販売

ricappuccino【リカプチーノ】
☆ラテアートドリンクその他ドリンク販売

haimish kitchen【ハイミッシュキッチン】
飲食提供販売(食事、スウィーツ)

注:
すべてにおきまして数に限りがあるため、品切れ等で閉店時間待たずして終了するブースがあることもございますことご了承くださいませ。
ご来店された際には前払いにてご予約をお請けすることは可能となっております。お越しの際にはご相談くださいませ。

…………………………………………

〈GIFT〉英語講座詳細

5人の講師で繰り広げるスペシャル企画
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
日時・講座料金等の詳細はこちらから

過去のブログをさかのぼりまして
オリーブオイル×料理→布花→九星気学等詳細をご紹介させていただきましたが、最後はこちら、

マンツーマン英会話講座についての詳細をご紹介させていただきます!

まずは講師プロフィールをご覧ください。
月田綾プロフィール他詳細について
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_aya-t.html

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最近、私の周囲には多少なりとも英会話ができる方が意外といます。
学生のとき留学経験がある。英語教室に通っている。など様々に英話と関わりを持っているようですが、
共通して言われるのは

「実用しないと意味がない。」ということ。

ここは日本。
日本語圏で当然なわけですが、英語は世界の人々をつなげる共通語とされているのも割合みんなよくわかっているはずですよね。
ですが、身につけなくても日本にいる以上は不便のない毎日を送れるわけです。

それを言ってしまえば今回の料理だって同じこと。
世の中に食材はあふれているから困ることはありません。
だけど技術を備えれば、アレンジを知れば、応用力を身につければ、
料理の腕が上がるとレパートリーも増えてある意味“世界”が広がりますよね。

英語は言葉。
コミュニケーションには欠かせないツール。
外国の方にフレンドリーに声をかけられたのに突然のことで何も発することができなかったより、
笑顔で茶目っ気タップリに
「私、英語苦手なの!でも、それでもよかったら何でもきいてね!(笑)」なんて英語で言っちゃったりするのも私は素敵だと思うのです。

話す機会がないから話せない。
ならば話す機会を作りましょう!

それが月田綾先生のフリートークレッスン。

今回はなんとお一人様30分間のマンツーマンフリートークレッスン。

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お申し込みいただいた時点で英会話経験や得意か否かの情報を簡単お伺いしたうえで、

ご受講者様おひとりお一人の目の高さにあった英会話のレベル、ペース、興味に合わせてじっくりとレッスンを展開してくださいます。

テキストのないフリートークレッスンなので、それぞれの興味に基づいた会話を中心とする30分の講座はオリジナルな内容そのもの。

マンツーマンレッスンだからこその醍醐味ですね!

単語が出てこないなんてことがあるなら遠慮なくお尋ねください。
文法うまく使いこなせないから恥ずかしい、なんて思わなくて本当に大丈夫ですよ。

口に出さなきゃわからない。

やってみなくちゃ始まらない。

マンツーマンだから自分のペースで月田先生に苦手をどんどんぶつけていきましょう。
得意な方は普段活用できていないなら、ここぞとばかりに月田先生と会話をばんばん膨らませてみせましょう。

楽しみながら入ってくる英会話。
終わってみれば、知らずと世界が広がっているかも!
そう感じていただけるよう、
月田先生の持ち前の明るさで笑顔あふれる英会話の贅沢なマンツーマンスタイルの30分講座をどうぞリラックスして心からお楽しみくださいませ。

その他講座詳細につきましては下記内容をご参照ください。
オリーブオイル×料理講座詳細
布花制作講座詳細
ハンドケア&九星気学講座詳細

只今ご予約仮押えを希望されるお客様がおいでになりますがご予約が並んだ場合は本予約の方を優先させていただきますのでお早めのお手続きをおすすめいたします。

ご予約お問い合わせはこちら↓
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

〈GIFT〉ハンドケア&九星気学詳細

5人の講師で繰り広げるスペシャル企画
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
日時・講座料金等の詳細はこちらから

今回のGIFT企画も前回(昨年度夏期)に引き続き、皆様にご体感いただこうと体制を整えているのが
日頃の疲れを癒やすハンドケアを経た流れからの『九星気学』。

まずは担当アドバイザー佐々木啓視先生の活動内容とプロフィールを改めてご紹介させていただきます。
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_hiromi-s.html

ハンドケアで日頃のお疲れを癒して頂いた後に、「九星気学」のミニ鑑定をさせて頂くといった内容となっております。
当然ながらのマンツーマン30分講座。

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以前から「九星気学」は私自身も耳にしたことはあったものの、正直、

(要するに占いでしょ?)

そう思っていました。

でも、私の解釈が間違っていたことをのちに知りました。

結論から言うと「九星気学」は学問だったのです。

生命エネルギーを意味する「気」についてを、個人の運勢だけではなく自然現象や景気や流行など幅広く予測できる「社会運勢学」という知識を得た上で評論することができるのが「九星気学」なのですね。

と言っても難しいものではなく、日々の生活の中でも活かせる事が沢山あります。

生年月日から、幸せの近道となる道しるべを知ることもできます。
ラッキーカラーやラッキーナンバーをうまく取り入れたり、
人間関係をつくる上でも、星の性質を知る事でスムーズに築くことができます。

また、健康の注意点や結婚•引っ越しの吉方位や吉日など
知っていると対処したり準備をしておくことができるそうです。

一年の運勢は節分を過ぎた頃からスタートとのこと。

2016年のご自身やご家族の運勢も、お一人お一人限られた時間の中ではございますが「九星気学」から見いだせる前向きな解答を得ることができるようですよ。

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数ある経験と学びを得て美と健康について身をもって追求されてきた佐々木先生だからこそ、ご提供できる講座となっております。

ぜひこの機会に2016年を生きる自身の背中をポン!と押してくれるような元気になれるライフアドバイザー佐々木先生の講座にぜひ触れてみていただきたいと思います。

美と健康も意識した毎日を過ごす佐々木先生は手本見本となれるほど凛とした美しい方。
だけどプライベートでは「そんなの大丈夫大丈夫!いけるいける!」とドーンとやって大失敗して「あらー!」と大笑いするONとOFFのギャップが意外とあってか、逆にホッとさせられる方でもあるのです。(笑)

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私がチームを組むときはまずは人柄重視。
そこに技術が伴うプロフェッショナルな講師達。

私自身、このご縁に感謝しています。
また出会えていない皆様にも、もうすでにそれぞれの講師達の魅力をご存知いただいている皆様にも、

他ではない1dayスクールスタイルで
GIFT(ギフト)~『私』時間のご褒美時間~をぜひこの企画にご体感いただきたいと願います。

その他講座内容のブログはこちら↓
オリーブオイル×料理講座詳細
布花制作講座詳細

只今ご予約仮押えを希望されるお客様がおいでになりますがご予約が並んだ場合は本予約の方を優先させていただきますのでお早めのお手続きをおすすめいたします。

ご予約お問い合わせはこちら↓
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

〈GIFT〉布花レッスン詳細

5人の講師で繰り広げるスペシャル企画
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
日時・講座料金等の詳細はこちらから

料理レッスンの次は布花制作受講内容の一部をご紹介します!!

布花とは?と思う方もいると思いますのでまずは、その魅力と講師プロフィールについてご覧ください。
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_sakiko-t.html

こちらのマルメロマシュロ田中咲子先生。
私の血を分けた親戚…ではございませんが(笑)、
ジャンル違えど仕事への情熱を語り合うと、それはもう話が止まらない田中田中!!

布花の風合いのように、

布花の肌に馴染む優しい色合いのように、

ふわりとした咲子先生は、話をしているだけで心が癒されるような人柄である一方、

納得のできるカタチを常に目指し、

幸せに満ちた笑顔を見たいがために妥協を許さない愛ある作品を生みだす精神力と行動力のある方でもあります。

正直このギャップが作品同様に私自身も虜になっています。

妥協を許さない性格はこのGIFT企画にもしっかりぶつけてくれました。

感謝やまないお母様へのプレゼントに!
母であるご自身へのプレゼントに!日々頑張る『私』へのご褒美に!

そんな咲子先生の思いを込めたうえでこのたびGIFTでご制作いただく作品がこちらです。

【ハイドランジア(紫陽花)の布花コサージュ】

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【ガーベラのコサージュ】

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【活用例(ハイドランジア)】

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【活用例(ガーベラ)】

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咲子先生のブログ
http://s.ameblo.jp/cg-panula/”>http://s.ameblo.jp/cg-panula/entry-12148028051.html?frm_id=v.jpameblohttp://s.ameblo.jp/cg-panula/

斜茎という、布はなの技法で作ったフルフル揺れる茎をつけたコサージュ。
これからの季節にもピッタリの
・アジサイタイプ又はガーベラタイプの2種、
・ご用意させていただくおすすめのカラー展開を数種、

この幅ある選択肢の中から事前にお選びいただくことができるとのことです。

咲子先生のGIFTへのこだわりが強い分、
プロの高い技術を施さないかぎり普段にはご提案し難い内容となっているとのこと。

講師側にいる私自身がどうにかして、このGIFT企画を受けられやしないだろうかともどかしさを感じてしまうほどの布花制作。

受講者様に愛情たっぷりのプランを注ぐGIFT(ギフト)~「私」磨きのご褒美時間~を表す、幸せの花束となることでしょう。

ご受講を強くご希望いただいていたお客様がご都合でお席を空けることに。
お席わずかですが現在ご案内が可能です。
保留を願うお客様も現在おいでになりますので、
少々お早目のご予約をおすすめいたします。

ご予約はこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

〈GIFT〉オリーブオイル×料理レッスン詳細

5人の講師で繰り広げるスペシャル企画
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
日時・講座料金等の詳細はこちらから

ここで受講内容の一部をご紹介します!!

講師プロフィールはこちら
オリーブソムリエ中辻美紀
料理家 田中佳子

このたびオリーブオイルソムリエ中辻美紀が厳選したオリーブオイルを使って私、田中佳子が料理レシピをご紹介する内容となっています。
今回はおもてなしランチスタイルでご提案。
オリーブオイルソムリエ中辻が日本に留まらず海外の生産者のところを訪れ、日本人の情熱をぶつけてきたことで輸入の権利を取得できたという一押しのオリーブオイルも、しっかりたっぷり使わせていただきながら応用料理レシピをわかりやすく料理家としてお伝えしてまいります!

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Antipasti
〈ヨーグルト仕立ての生ハムとフルーツトマトのサラダ〉

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まずはシンプルな仕事を施して、かつオイルの風味をより高く感じ取っていただくことが狙い。
さて、こちらにはどのタイプのオリーブオイルを活用するでしょうか♪

……………………………
Primi
〈海老と香草のガーリックオイルパスタ〉

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パスタにもたっぷり良質なオイルを使用します。
このパスタを仕込んでいるときは、空間が一気に美味しい薫りに包まれて…

お腹が鳴り響いたらごめんなさい(笑)

……………………………

Secondi
〈春キャベツと牛肉のロールステーキ〉

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いつものロールキャベツでしょ?
いえ、ぜんぜん違うんです。
甘味、酸味、旨味、風味…すべてが生きた一品です。
良質のオリーブオイルだからこそ、素材の美味しさも生きている、そんな思いで作る旬をしっかり意識した自慢の料理です。

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……………………………………………

オリーブオイルの知識を身につけたあと、おさらいの意味でそれぞれのオリーブオイルの良さを2人で伝えながら料理レシピを展開していきますので
さらに知識が入ってくる企画となっています。

私たち2人のこだわりは
『このオイルの良さを伝えることをここの場所だけで終わらせない』

教材の一つとしてお土産として厳選オリーブオイルを1本必ずお持たせします。
「一度食べただけではわからない。」
「サンプルもらってもうまく使いこなせない。」
これは私が感じたことです。なので皆さんも同じ思いなのでは?と考えまして、
私たち2人の活動では必ずそのときそのときのお勧めのオリーブオイルをボトル瓶1本お持ち帰りいただくことにしました。
ご受講のお客様には帰ってからも引き続き長く余韻をお楽しみいただきオイルの良さと学んだ料理をご堪能いただくことを強く望んでいます。

………………………………

この講座を試食を兼ねたランチとしてお楽しみいただいたあと、3種の講座に集中いただきましたら、

最後は頑張った自分へのご褒美時間
スウィーツビュッフェを囲みながらティーパーティ。

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↑前回夏期参考内容※実際の彩りと異なります。(今回は春なのでより爽やかに演出します♪)

実は今回のスウィーツの中にもオリーブオイルを潜ませたものをご用意しますのでお楽しみに!
伝えることを苦としないオリーブオイルソムリエ中辻&料理家田中はまたも皆さんに情熱を注いでまいろうと思いますのでどうかお付き合いください。
あくまでも笑いに包まれるようなお話が中心となりますのでリラックスしてお過ごしくださいね(笑)

まだお席に枠がございます。
ご興味あります方のご質問もしっかりお応えさせていただきますのでお気軽にお問い合わせください。
代表してハイミッシュキッチン田中がご返答させていただきます。
http://hmh-kitchen.com/form_otoiawase.html

ご予約はこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

4/4(月)福井テレビ『おかえりなさ~い』でcooking

新年度、始まりましたね!!

色々やることも考えることも山盛りてんこ盛り毎度あり!!と言ったところですが(笑)、
今年は何事に対しても焦らず丁寧に時間に余裕を作りながら大切なお仕事をやりこなせたらと思います。

「田中さん、いつもクールな仕事っぷりだよね。」

言われてみたいです。(笑)
いや、頑張ります。

さて、ここからはお知らせです☆

4/4月曜日福井テレビ
夕方の『おかえりなさ~い』(16:50より放送)に生出演いたします。

今回の『知っトク!』のコーナーはお花見、行楽シーズンに向けてのお弁当がテーマ。

お弁当にも最適な簡単でご飯もすすむ一品をご紹介しながら、私流のお弁当スタイルをお伝えしてまいります。

今年度も企画内容に添ってお役に立てられるようなアレンジ料理やちょっとした技を度々ご紹介させていただくことになりました。

生放送で限りある時間枠の中で伝えることは正直容易いことではありませんが、
どんなトラブルにも動じない、クールな料理人として参加したいと思います。

え?クールさは誰も求めていない?

あら、そうなんですか?
はは~ん、そうなんですね?

それではお言葉に甘えまして
明るく楽しく面白く、情報発信してまいりますので
お時間のタイミングあいましたら是非ご覧くださいませ(*ゝω・*)ノ

☆福井テレビ8chおかえりなさ~い『知っトク!』は17:12からです☆
〈ご一緒しているアナウンサーの皆様とのオフショット↓〉
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全力の笑顔でハイポーズしたつもりでしたが…反省しています。(笑)
左:田島アナ♪ 右:倉地アナ♡

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ちなみにこの画像は変顔で写真撮ろうと打ち合わせしたのに完全に裏切られた画です( ̄∇ ̄)
(左の吉田アナは私の気づかない角度で私の年齢を手で表示し、右の坪田アナは美しさで完全に私をくすませるという新手の嫌がらせをしていましたね笑)

……………………………………………

【EVENT2016】

GIFT(ギフト)~私磨きのご褒美時間
ご予約随時受付中です
詳細はこちら↓
http://hmh-kitchen.com/blog/archives/262http://hmh-kitchen.com/blog/archives/262

新年度も楽しみがいっぱいです!
ありがとうございます!!

受付開始しました!! GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~

詳細はこちらにてご覧いただけます。
http://hmh-kitchen.com/blog/archives/203

あらためまして以下の内容で受付いたします。
注)すでにご予約も一部頂戴しております。
お席にかぎりがございますのでお早めにお申し込みいただきますよう宜しくお願い申し上げます。
また、不明な点などお気軽にお問い合わせくださいませ。

2016年4月16日土曜日
GIFT(ギフト)~『私』磨きのご褒美時間~
ご予約受付開始いたしました。

前回GIFT(2015.8.22開講)のご様子はこちら※
http://hmh-kitchen.com/special-courses-to-lady_20150822.html

※今回はチョークアート講座は実施いたしません。

開講日:2016年4月16日(土曜日)

開講時間:10:30~16:30(17:00解散)講座・試食兼ランチタイム・ティーパーティータイムをすべて含む
★終講時間は講座の終了時間の誤差などにより多少前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

会場:
ウィークタイズ&グルグル
福井市みのり1-4-4
http://weakties.wix.com/home#!contact/c14pn

21,000円/お一人様
内訳)全5講座費用・教材費・材料費・ご飲食代・消費税込)お土産付

ご受講資格:

・18歳以上の女性の方にかぎらせていただきます。
・このたびの企画につきましては大人の方のみで構成させていただくため、たいへん申し訳ございませんがお子様のご同伴をご遠慮いただくことになっております。どうかご理解の程宜しくお願い申し上げます。

ご受講規約:
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_riyoukiyaku.html

お申し込みはこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

ギフト講師一同、
ご予約お待ちしております。

ご予約お問合せ受付開始します。GIFT(ギフト)~「私」磨きのご褒美時間~

皆様、来ました!春ですよ!
ようやく春らしい風を肌で感じられるようになってきましたね!

3月は旅立ちの季節でもあり、いろんな身なりも心も準備で慌ただしい方も少なくないかと思います。また新しい年度に向けての態勢づくりも整える緊張と期待に満ちた時期ともいえるでしょう。

そして、4月は心機一転、新たなる出会いの季節!飛躍するためのスタートラッシュ。

新しいことにチャレンジしたい。自分にあった充実した時間を見つけたい。なんだか考えるだけでワクワクします!

そこで今回も新年度スタートラインに合わせて、

この時期に合ったプランを抱える各分野のエキスパートが集結し、知性、美性、女性を磨き、明日の活力へとつなげる癒しの6時間をご提供いたします。

前回はハイミッシュキッチン料理教室内スペースをフル活用して5項目もの講座を開講させていただきましたが、今回はより一層快適にお過ごしいただけるように広い空間と広いキッチンスペースをお借りして、よりグレードの高い環境で文化系1DAYスクールをお楽しみいただきたいと思います。

私自身が受講したいと願うスタイルを叶えました。内容の濃い、少人数制の贅沢な企画です。

前回2人一組になってご受講いただいた英語の講座をこのたびはマンツーマンレッスンにするなど、ご本人だけに合わせたペースでご受講できるプランも取り入れさせていただきました。

そして先日たいへんご好評いただきました『美味しいオイルの見極め方と美味しい料理の作り方』講座。
http://hmh-kitchen.com/blog/archives/178

ランチタイムに合わせた内容で今回もコラボスタイルでオリーブオイルソムリエと料理家がお届けします。知恵と技術とご一緒に、教材のひとつとして厳選オリーブオイルも一緒に贈らせていただきますのでどうかお楽しみに。

今回のプラン詳細は下記内容になります。

受付は3月25日金曜日(0:00~)~4月9日土曜日の期間内で行います。席数に限りがございますのでお早目にご予約、またはお問合せくださいませ。

GIFT(ギフト)~「私」磨きのご褒美時間~
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開講日:2016年4月16日(土曜日)

開講時間:10:30~16:30(17:00解散)講座・試食兼ランチタイム・ティーパーティータイムをすべて含む
★終講時間は講座の終了時間の誤差などにより多少前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

会場:
ウィークタイズ&グルグル
福井市みのり1-4-4
http://weakties.wix.com/home#!contact/c14pn

講座内容:

Ⅰ.美

小人数グループ制/GIFTオリジナル布花アクセサリー製作
(担当講師:Marumero mashulo〈マルメロマシュロ〉田中咲子)90~120分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_sakiko-t.html

Ⅱ.楽

マンツーマン制/英会話特別レッスン
(担当講師:Nano-English〈ナノイングリッシュ〉月田綾)30分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_aya-t.html

Ⅲ.知

グループ制/オリーブオイルソムリエによるテイスティング術から学ぶ良質のオリーブオイルの見極め方
(担当講師:deww〈デュウー〉中辻美紀)30~40分
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http://oliveoil-deww.com/miki-nakatsuji.html

Ⅳ.得

デモンストレーション制/オリーブオイルソムリエ厳選オイルを活用した料理講座
(担当講師:haimish kitchen〈ハイミッシュキッチン〉田中佳子)60分
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http://hmh-kitchen.com/staff_and_teachers.html

Ⅴ.癒

マンツーマン制/ハンドケアマッサージ&九星気学鑑定
(担当アドバイザー:Life Core〈ライフコア〉佐々木啓視)30分
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http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_hiromi-s.html

その他、ご試食兼ねましたランチタイムと講座終了後にはスイーツビュッフェとともにティータイムをお楽しみいただきます。

前回の講座のご様子※
http://hmh-kitchen.com/special-courses-to-lady_20150822.html

※このたびの講座では企画構成上の都合によりチョークアートは実施いたしません。ご了承ください。(次回にまたご案内させていただきます!)

講座受講料:

21,000円/お一人様
内訳)全5講座費用・教材費・材料費・ご飲食代・消費税込)お土産付

ご受講資格:

・18歳以上の女性の方にかぎらせていただきます。
・このたびの企画につきましては大人の方のみで構成させていただくため、たいへん申し訳ございませんがお子様のご同伴をご遠慮いただくことになっております。どうかご理解の程宜しくお願い申し上げます。

ご受講規約:
http://hmh-kitchen.com/special-course_instructor_riyoukiyaku.html

お申し込みはこちら
http://hmh-kitchen.com/form_special-courses-to-lady_yoyaku.html

ギフト講師一同、
ご予約お待ちしております。

2人の第一歩。

オリーブオイルソムリエと料理家が贈る、『美味しいオイルの見極め方と美味しい料理の作り方』。
http://hmh-kitchen.com/special-oliveoil-sommelier_20160312.html

ご予約受付の際、
昼の部が残念なことにインフルエンザで2席空いたことで定員が割れ、だからといって無理に席を埋めたくない私共はご希望の強いお客様に夕方の部に移動を願い出て(ご理解いただき)、昼の部は休講とさせていただくことにいたしました。
その後、夕方の部が満席の上キャンセル待ちが数件発生する思わぬ事態σ(^_^;
せっかくなので少し無理してご希望いただいた全員の方をご案内しようか…そんな気持ちもよぎりましたが
十分で快適な状況でご受講いただきたいという思いから
今回は初回ということもありますのでやはり定員人数にこだわることにいたしました。

夜の部人気。今後の開講計画の参考にさせていただきます!

そしてその講座が3/12土曜日の17:00よりシェアハウスウィークタイズ内キッチンをお借りして無事開講することができました。

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ご挨拶から始まりさっそくオリーブオイルソムリエによるテイスティング術を楽しく伝授。
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今回は5種類もの良質のオリーブオイルについて学んでいただきました。
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『オリーブオイル』と一言でひとくくりにするものではないですね。お話きいてると本当に奥が深いです。

さあ、次は私の出番!
私よりオイルについて詳しくなってしまったのでは?!と思う皆さんが私を囲みます。
料理漫談の始まりです!(オット!表現に誤りがあります(笑))
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先ほど皆さんが学ばれたオイルについて復習するように特徴を確認しながら進めます。
どうでもいい話、ミラクルなことに私のクチが計算のない残念なタイプのアヒル口になっています(はい、どうでもいい(笑))
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まずはご紹介する前菜にピッタリのオイルについてお話添えながら体によい材料について語りながら次々と進行していきます。
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「このオイルを肉料理にすすめたわけは?」と、オリーブオイルソムリエに生質問。
中辻先生、答えるのが楽しくてしょうがない♪
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私も伝えながら料理を作る。
楽しくてしょうがない♪
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なぜか笑顔が絶えません。
全員楽しくてしょうがない(笑)
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さあ、仕上げも山場。
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オリーブオイルを中心とした料理講座ですもの。
たっぷりかけて仕上げます。
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講師2人で息を合わせ、皆さんの前で丁寧に料理をどんどん仕上げてセッティングもどんどん整えていきます。
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さあ、最後の料理も完成しました!!
ちなみにこれは春キャベツロールステーキ。
一般的なロールキャベツとは中身も仕事も少々違うのですよ☆
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4種類のオイルをそれぞれに活用した料理が4種、
テーブルいっぱいに並びました!!
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楽しい試食会食パーティーの始まりです!
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あれ?5種のオリーブオイルを紹介したのに4種しか使用していないのでは?

いえいえ、皆さんがご試食いただいてる間にもう一種のオイルを使ったパスタを仕上げますよ♪
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TVでお馴染みの料理上手なあの方の真似してほしいというリクエストにもお応えします(笑)

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ダイレクトにシンプルにオイルの香りと風味の広がりが楽しめるパスタも高評価いただきました。
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そしてデザート。
ガトーショコラではありますが2種のタイプを作ってみました。
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オレンジの香りが感じるオイルとバナナの香り感じるオイルをそれぞれ使用。

そうともなるとむしろ、5種ではなく6種のオリーブオイルのテイストを知っていただいたことになりますね!

生クリームも使わず豆乳でまろやかさを出しています。
ちゃんと香りが鼻からぬけるしっとりとしたケーキに。
味わっていただきオリーブオイルもスイーツに取り入れやすいということも伝えることがてきました。

自分で言っちゃだめかな…と思いましたが、言います。
美味しいです。自信作です!
(いや、ほんとオイルのおかげ!?(笑))

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オイル自体はカロリー高いものの全体的によりよいバランスに調整。
トータルして通常のガトーショコラよりなんと25%のカロリーダウンさせることができました。
その上しっとりとして美味しい、良質の栄養成分up。
いいものがスイーツとともに体に入っていくと考えたら…
気持ちよく皆さんペロッと完食くださいました(*ゝω・*)ノ

あらためまして、本日のご紹介したメニューは。
・越のルビーのマリネ(レシピ付)

・生ハムとマスカルポーネのフルーツサラダ(実演参照)

・カチオ・エ・ペペ~オイルをたっぷりふりかけて~(実演参照)

・旬魚のソテー ガーリックオイルソース仕立て 春野菜添え(レシピ付)

・牛肉と新玉葱を使った春キャベツロールステーキ (レシピ付)

・2種のガトーショコラ(2種オイルで風味比べ)☆こちらであらかじめご用意させていただきました♪)

ご用意したバゲットであらためて6種のオリーブオイルもご堪能いただきました。
しっかり復習もできましたね(*^-^*)

今回オリーブオイルソムリエ中辻先生との今後の活動についてもたくさん伝えることができ、またその話もワクワクするような優しい笑顔で皆さん聞き入ってくださったことが2人にとって前進するための活力となりました。

そこで感謝の思いも添えましてこのたび講座ではお土産をご用意させていただきました。
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オリーブソムリエ厳選のオリーブオイルボトル1本と
オリーブオイルで仕上げた手作り石鹸
そして、2人の社名とロゴがレーザーで焼き付けて入った鍋敷きをご用意させていただきました。
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最後は皆さん快くご一緒に記念撮影。
今後2人でさらなるユニット活動を展開するためのはじめの第一歩記念日をすごしてくださったメンバーと言っても過言ではないと思っております(*^-^*)
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「次はいつですか?!今からすでに楽しみです!」
次回を期待していただけるなんて(感涙)
本当に幸せです。

肌も潤うオリーブオイル。
この講座の翌日は一日お肌プルップルだったのではないでしょうか♡

ご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました!

第2回目に向けて、すでに計画中。
焦らずしっかり準備してまたご報告させていただきたいと思いますので今後ともオリーブオイルソムリエ中辻×料理家田中を宜しくお願い申し上げます。

私たちの講座等は今後主にシェアハウスウィークタイズ及び隣接されたレンタル施設guruguru(グルグル)にて展開していく予定です。オーナー様、そしてシェアハウスの入居者様にはたいへん高いご理解をいただいています。
そのご理解と共に向けられたら期待にしっかり応えられるように2人は前進あるのみ!
まだまだこれからの私たちですが、私たちに関わったことが今後誇りに思っていただけるように邁進していきます。

ね!!←to Nakatsuzi(笑)

このたびの内容がオリーブオイルソムリエ中辻先生のブログでも公開されています。

http://oliveoil-deww.com/blog/archives/126